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Dégustation de vin et de fromage

dans le Tyrol

Symphonie pour gourmets

Chaque vin est imprégné de la terre dans laquelle pousse la vigne, du climat qui voit mûrir les raisins, et de la main du producteur qui le fabrique. A l’hôtel Cervosa, nous vous invitons à découvrir une symphonie de vins, à vous familiariser avec la subtilité des différents bouquets, et à en apprendre davantage sur les particularités des différentes zones de production et les domaines viticoles.

Dans notre cave à vins, nous stockons 140 crus venus du monde entier. Nous aimerions tous vous les faire goûter, mais nous souhaitons avant tout que vous sachiez apprécier nos bonnes bouteilles. C’est pourquoi nous prenons la peine de vous présenter les produits d’un viticulteur à chaque dégustation.

En septembre et en octobre, des propriétaires autrichiens de domaines viticoles, viennent vous expliquer ce qui rend leur vin si particulier et vous les font déguster. Présent à chaque évènement, notre maître fromager sélectionneavec soin les fromages qui accompagneront le mieux la dégustation de ces précieux nectars.


Carte des vins
Culture viticole au Cervosa

Grands crus venus du monde entier

Il n'y a pas de bon repas sans bon vin. A l'hôtel Cervosa, une cave à vins d'excellence et l'expertise reconnue de notre sommelier sont la garant d'un repas réussi durant lequel chaque plat est accompagné du bon vin.
Autriche, Italie, France, Espagne, Californie, Afrique du Sud ou encore Chili? Notre carte de vin est autant international et diversifiée que notre clientèle. Ce sont plus de 140 vins qui vous sont proposés: du "Grünen Veltliner" autrichien au "Chardonnay" de France, en passant par le "Zweigelt" local et le "Shiraz" venu tout droit d'Australie.

Jetez un coup d'oeil sur notre carte des vins ici.

Weinkarte vom Hotel Cervosa

Un si large choix nécessite le conseil d'experts. Stefan Bichler est au Cervosa la personne compétente en matière de vin. Ce maître d'hôtel et sommelier se réjouit d'ores et déja de partager avec vous son savoir viticole tout au long de votre séjour parmi nous. Laissez vos papilles frémir de plaisir!